家庭作坊食品加工风险（家庭作坊加工产品要办什么证）

关于食品卫生的几个主要问题!

1、食物流通的载体是市场，然而，由于目前中国包括食物在内的商品市场体系还不健全，存在市场主体不成熟、市场秩序不规范、市场设施不先进、市场分布不平衡、市场中介作用不到位、城乡市场不协调等“六不”问题，导致食品市场交易秩序混乱，给不法分子造成可乘之机，致使食物安全问题警钟不断。

2、食品安全问题主要集中在微生物性危害、化学性危害、生物毒素、食品掺假和基因工程食品的安全性问题。生产者与销售者必须保证食品质量与安全，讲究诚信，凭良心办事，把食品企业对社会的食品安全责任化为自己的自觉意识，从源头上解决问题。

3、食品添加剂的混用问题：不当混用食品添加剂可能产生不良反应，对健康造成危害。例如，硫酸铜与硝酸盐类防腐剂混用可能生成亚硝酸盐，这可能增加癌症风险。食品添加剂的使用量超标：过量使用某些食品添加剂，如合成色素、防腐剂等，可能对健康产生不良影响。

4、霉菌及其毒素的污染：粮豆中污染的霉菌在适宜条件下会大量繁殖，产生有毒的代谢产物，危害人体健康。农药残留：防治粮豆病虫害和除草时直接使用的农药，可能会残留在粮豆中，危害人体健康。

在农贸市场做一个小型的加工芝麻油的摊位能不能养活自己?

当然能养活自己。我自己的店子在离农货市场一百多米远，天天看到市场门口人来人往。 不过，做任何生意都要有长远的计划和安排。首先，位置的选择，加工芝麻油，需要时间等待，店面位置或铺面是否够大？能否让客人等待。还有，市场人流集中的几个点在哪？我建议：市场人流出口处较为好之。

你先去做一下市场调查在下决心吧！ 当然能养活自己。我自己的店子在离农货市场一百多米远，天天看到市场门口人来人往。 不过，做任何生意都要有长远的计划和安排。首先，位置的选择，加工芝麻油，需要时间等待，店面位置或铺面是否够大？能否让客人等待。还有，市场人流集中的几个点在哪？我建议：市场人流出口处较为好之。

市场定位与流量问题：在农贸市场设立摊位，需注意市场的流动性。并非每个交易日都有足够的流量，因此，需要研究集市的周期，并考虑在非集日如何吸引顾客。 加工坊的稳定性：考虑在农贸市场附近租用一间房子的成本效益，以便设立一个固定的加工坊。

试述我国食品行业存在的问题

1、我国食品行业存在的问题：污染问题。早些年，食品容易在添加剂和农药残留方面出现问题，但随着我国对食品添加剂和农药使用监督控制等的监管力度不断加强，食品中这类有害化学物质的污染率不断下降。

2、安全标准体系混乱且标准较低 我国的食品安全标准体系混乱，各种标准之间存在重复和交叉，层次不清晰。新国标在乳制品和速冻食品方面引起了标准倒退的争议。与国际食品法典委员会制定的CAC标准相比，我国某些食品中重金属等有害物质的限量指标差距较大。

3、我国正处于社会转型期，转型期存在的深层次社会问题和社会矛盾，是当前食品安全问题的主要诱因。社会监管和执法监管不到位。我国食品安全监管工作比较滞后，监管工作重审批，轻监管。处罚力度不够，执法缺乏威慑力，客观上助长了食品安全违法违规行为的发生。

4、政府监管缺位 我国的食品制造来起步较晚，且大多是家庭小作坊，缺乏社会责任感和社会道德。管理人员素质水平普遍较低，生产设备和技术水平落后，不具备检验检疫能力。而政府相关的监管部门放松其应有的监管职能，纵容这些食品生产企业投毒制假，生产出存在严重问题的食品，给人们的身体健康造成极大的威胁。

食品加工家庭小作坊需要办理什么证件,先办什么证件,流程说一下,谢谢...

1、食品生产许可证是必需的。在陕西，小作坊通常不需要办理食品生产许可证，因为它们不符合发证条件。不过，小作坊仍存在，具体发证条件可查询省质量技术监督局官网。对于食品加工企业，则必须申请食品生产许可证。 申请流程如下：首先，向市级质量技术监督局领取申请表和相关材料。

2、需要办理食品生产许可证。陕西省质量技术监督局工作人员说，目前，小作坊是不用办理食品生产许可证的，因为小作坊达不到发证条件，但是它又是客观存在的。具体发证条件可以到省质量技术监督局的官方网站上进行查询。另外，如果是食品加工企业的话，是必须申请食品生产许可证的。

3、食品卫生许可证：简称卫生许可证，是单位和个人从事食品生产经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证。

4、食品加工家庭小作坊需要办理准予食品小作坊登记证书和个体工商户营业执照。以河北为例，根据《河北省食品小作坊登记管理办法》第十三条 县级食品药品监督管理部门受理食品小作坊登记申请后，应当组织熟悉业务的监管人员对其生产条件开展现场核查并出具结论。

5、- 依法向相关机关申请食品流通许可证，确保食品经营合法合规。 税务登记证：- 前往税务机关进行税务登记，获取税务登记证，以便合规纳税。 食品小作坊登记证：- 针对食品生产加工的家庭作坊，需向相关部门申请食品小作坊登记证。

6、工商税务，卫生许可，生产许可等证件，设备就是包装机和杀菌锅，打码机等等，需要根据生产的食品自行调配。具体如下： 建立小型食品加工厂，分两种情况： 个体户 公司 不管是那种情况，均需要办理食品生产许可证，都是在当地食品药品监督管理局办理，前提是取得工商营业执照。

我想办一个家庭小作坊食品加工,夫妻二人和儿子,不请工人,食品有包装...

到本地食药监局咨询一下，建议办理一下个体工商执照，依法纳税。另外是规模比较小，可以申请一下食品加工小作坊，这个要求不高。有了食品加工小作坊资质，做产品可以考虑的长久一点，例如品牌。特别是消费者，人家购买产品的，也希望购买正规厂家的产品。

你好，如果你是规模很小的那种家庭式的小作坊，应该到当地工商部门办理食品流通许可证，所生产的食品可以进行批发和零售，当然你只能是进行散装销售。不可以进入大型商场或超市进行销售，也不可以像其他定型包装食品那样进行包装，因为你不符合这方面的条件。

根据《食品卫生许可证管理办法》第二条：任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。

只要是加工食品类，就需要办理，小作坊的话办理小作坊食品生产许可证，公司或加工厂需要办理食品生产许可证，都是在当地食品药品监督管理部门办理。第十条 申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。